醉雞

醉雞
七月醉雞

泡菜

泡菜
老闆 來盤泡菜

獅子頭

獅子頭
獅子頭之山不轉路轉

豆干肉絲

豆干肉絲
豆干肉絲是人山的超級大明星

「誰來晚餐」-- 忽忽最後的身影

1/15/2010

忽媽媽幾經考量後,決定放棄忽忽味的繼續,在此向等候及期待的朋友們說聲抱歉,也請各位體諒老人家身心俱疲,一時實在無法再作任何。感謝這一年來大家對忽忽味的支持與鼓勵,忽忽離我們而去,忽忽味亦成我們最難忘的餘味。 公視「誰來晚餐」中記錄了忽忽味成立之初的辛勞與甘苦,也在一幕幕的訪談間,看到忽忽媽與忽忽母女情深的互動,僅以這些影片,代忽忽向各位道謝,也向各位揮別。謝謝大家!...

七月醉雞

11/11/2009

腐皮香菇筍/120元/四人份 醉雞/380元/四人份 (需五天前預定) 昨晚接到網友小可一封溫柔善良又小心翼翼的e-mail,問我忽忽味是不是不做了?要不怎麼有開課的計劃?...

嘿嘿 老闆 來盤泡菜

6/01/2009

photo by SunnyPie 說起忽忽味這道麻辣蘿蔔皮,還真是誤打誤撞而來。 這是當年忽媽媽的牌友小樓阿姨教忽媽媽做的。然而小樓阿姨做的是麻辣黃瓜而非蘿蔔皮,之所以做成麻辣蘿蔔皮實在是餐廳裡的蘿蔔用量太大,每天一二十斤,忽媽媽看了可惜,便姑且一試,不料一試之下卻是一鳴驚人,當場變成最受歡迎的下飯小菜,客人愛的不得了...

粽子訂單截止!

5/22/2009

粽子訂單截止!謝謝大家的捧場啊! 從明天開始到端午節前一天,我每天要出300個到500個粽子,累得人仰馬翻...........之前還推掉了張2000個粽子的大訂單咧...

冰冰姊到我家

5/08/2009

白冰冰錄公視「誰來晚餐」感受母女半世情含淚憶曉燕 【台北訊】母親節將至,公視「誰來晚餐」節目特別邀請主持界一姐白冰冰於百忙之餘,與攜手走過半世紀的林家母女共進晚餐,分享彼此的人生故事,如何經營餐飲業,如何走過人生低潮等,白冰冰說著說著,忍不住再度含淚憶起女兒白曉燕。這場主客雙方頻頻激動落淚的晚餐,將在今晚(5/8)九時的公視「誰來晚餐」節目中播出。 七十二歲的周碧蓮(人稱「忽媽媽」)原本是豪氣干雲、「人山餐廳」的老闆娘,因用錢大手大腳、不注重精算成本而賠上老本,甚至還因為躲債而離家出走,寄人籬下、替人幫傭。這次為了幫助作家女兒林維(人稱「忽忽」)打開事業的另一扇窗,忽媽媽重拾鍋鏟與女兒共同打拚網路美食宅配服務,以「忽忽味」的外省菜闖出一片天。 錄影時,忽媽媽看到自己的偶像白冰冰意外現身,高興得喜極而泣。白冰冰一邊品嚐忽媽媽的一桌好料,一邊從成本管控、行銷等各個面向,體檢他們網路美食服務,大方提出建議。...

5/8(五)晚上9點到10點鎖定公視13頻道"外省菜‧母女‧情"

5/04/2009

來來來 ,請大家告訴大家,5/8(五)晚上9點到10點鎖定公視13頻道,外省菜‧母女‧情 不克觀賞的人,5/11(一)下午1點到2點還有重播喔。 http://www.pts.org.tw/~web01/Dinner2/20....

忽媽媽上壹週刊

4/30/2009

忽媽媽說她笑的臉僵僵  本人要更好看的忽媽媽上壹週刊我還不知道是這期呢!下午有電話打來,說:老闆,妳們還有賣什麼菜來說一下來說一下。我就邊打包著麻辣鍋邊給他說了好幾下。一天下來類似的電話我接了五個,都超有趣,跟blog上的朋友很不一樣。壹周刊果然無遠弗屆..............連兩個禮拜我跟忽媽媽去看了神經外科,我的坐骨神經有點被壓迫到所以 醫生強烈建議我暫時不要提重物是啊是啊!我也有點著急畢竟我也還想有著好手寫幾篇好小說呢 因此不得已我必須限制一下面交的重量:凡有麻辣鍋底 或二十個粽子以上恕無面交服務見諒見諒又:忽媽媽說她好胖 叫我不要PO她的照片--  開玩笑哪可能放過呢...

4/23/2009

自從粽子開賣以來,我幾乎一個禮拜有三天,拎著幾十個粽子在捷運淡水線上來來去去。有時候包了一整天的粽子氣味都帶在身上來不及也懶得清洗,活脫脫就是一顆大粽子坐在捷運上。這時候最有趣的就是車廂裡其他乘客的表情。 一回幾個國中生一哄而進車廂,立刻有人驚呼:粽子耶!好香好香........當場粽聲此起彼落不絕於耳,幾個小孩皺起鼻子嗅啊嗅的,終於鎖定了我這個粽味十足的阿姨,大家看著我,竊竊私語並吃吃的笑。 於是我不假思索把袋子打開,拎出一掛剛包好的北部粽--還自己配樂呢:搭啦搭啦!答對了!真的有粽子耶!我大聲地宣佈。 頓時擁擠的車廂裡發出陣陣的驚嘆聲,粽香四溢中,大家都掛了一抹微笑在嘴邊,看得出也都有點餓了。我則是忍了半天才抑制住我想送粽子給那群小朋友吃的衝動。 可惜沒有帶名片啊! 附:忽忽粽迴響摘錄 忽忽阿姐:我今天和室友吃了北部粽,還加了一個豆沙白粽當甜點,我們真的從來不知道粽子可以讓人這麼神魂顛倒! (請務必轉告忽媽媽,她真的太厲害了!) 說實話,我還沒搞清楚端午節是什麼時候,但是我肯定會追加定粽子,想請問忽媽媽收訂單有deadline嗎?(因為我家人朋友客戶等等等等還得統計一下大概各需要多少)...

此粽只應天上有【天空為限的發聲現場】

4/21/2009

哇 天空這篇寫得超好 , 超貼心很多角度我都沒想到的她卻寫到了http://blog.xuite.net/ambereny/skycatwitch/23502410謝謝謝謝 , 真是好朋友義薄雲天不過要告訴天空和大家 ,淡水貓一直有很多好朋友互相幫忙一起照顧我不敢邀功,只是做一點集中資源的努力,因為比較愛講話又比較老的關係吧 總之,我人生中最仰慕最癡情的也還是神秘學那一塊我喜歡翻開人層層疊疊表情後 心靈孤獨浩翰的真相所以當我逛到天空為限的女巫神算館我的媽啊!我簡直太開心了去看看吧!http://blog.sina.com.tw/isis/ 首頁托特聖三角占卜超準的很可以每天一玩  是一個有能量的電腦互動 真神奇還有 女巫神算館 http://www.skycatwitch.com/forum/這是最有趣的地方了天空也愛貓,因此也有貓的blog但也因第一隻貓的離去讓她的表達稍有了遲疑...................我還沒寫完  不過有點坐不住了想出門走走餵餵貓...

忽忽的粽巫會 by 袁瓊瓊

4/17/2009

這是忽忽粽巫會裡請大家享用的粽子。老原因為民胞物與,覺得粽子跟我們人類同樣是電子粒子量子的振動組合,不忍心給大家看粽子被吃的七零八落的景象,因此貼這張「初出場」的玉照給大家看。各位看看這些粽子「們」多麼的純真無辜啊,簡直完全不知道自己的命運是要祭我們的五臟廟。不過,說句風涼話,我們可是用吃乾抹淨不斷嘖嘖讚嘆來表達了我們的「哀思」,相信粽子有知,一定覺得被我們吃是一種幸福吧。哦,另外還要讚美忽忽。忽忽變很苗條,年輕十歲。我猜是吃她家粽子的效果,想減肥的想美麗的,盍興乎來!吃的場所是:這裡!我賭老闆自己大概也猜不出這裡就是他的店。不太明白我家芭比是用哪一種思考方式拍的,不過我喜歡顛倒景象,一切的顛倒,世界,人生,愛情,男女.......唔,沒錯。這裡是「有河BOOK」。我們在陽台上「賞粽」。玻璃落地窗上是詩人楊煉...
 

2009 ·忽忽味 by TNB