獅子頭之山不轉路轉

當年人山餐廳還營業的時候，每到過年前就有年菜的外賣，獅子頭賣得最好，一天可賣500 顆，後來餐廳收了，我媽也是年年替朋友做菜，我覺得她已經是那種一天不做菜手就癢的人，可憐的是我啊，這輩子從來不知道什麼叫身輕如燕。
獅子頭是唐奶奶教的，唐奶奶是江北人，江浙人做的獅子頭有很多種，姑且不論味道光是外形、做法、材料上、就有大大的不同，老立委周書府做的獅子頭也超好吃，清燉的，光是一顆獅子頭有湯碗那麼大，他們家親戚可多咧，年節吃飯時一家人團團圍坐一大桌，一人一口獅子頭，也都還吃不完。

我們家的獅子頭比拳頭小一點，先炸過，再紅燒，做湯（獅子頭火鍋）也可，加點大白菜Ａ菜青岡菜什麼菜的都馬好吃，就連白口吃也行，像我小姪子不愛吃飯，一頓一顆綽綽有餘。

唐奶奶一直到前幾年才過逝，享年96，她的兒子十幾年前就走了，老公死得更早，而這些都是她自己早就預知的事。奶奶生了張大餅臉、朝天鼻、刮鍋似的嗓音、且裹了小腳，走起路來搖搖擺擺，永遠是一身灰布掛，只有那一雙手極漂亮，光滑如絲，柔荑玉蔥，與身上其他的相極其不配；唐奶奶說如果不是她那雙手，早在逃日本鬼子難的時候她就沒戲了。

唐奶奶很會看相，她也早預言了我母親的衰敗，但那時她只敢跟她媳婦、也就是唐媽媽──我們另一家餐館的合夥人講，一直到我們結束人山餐廳以後唐媽媽才跟我媽提起，唐媽也是我媽的債權人，卻安慰我媽說：沒關係！妳不要急著還我，奶奶說妳如果沒有這一劫妳可能會中風、橫死！沒關係！山不轉路轉。

我媽跟我五舅合夥破裂之事也早有人說，當年好姨有個朋友大家都叫她仙姑，看的是子平，偶爾會來餐廳串門子，她就警告過我媽：千萬不能跟她的兄弟合作事業，否則大破大敗。

可我媽鐵齒的很，非但不信，還跟人翻臉。

結果證明了仙姑是對的，人山就是從我五舅那一次爭執分家後開始往下，我媽堪稱是算命無用論的一個最好說明。